Tỏi đen là quá trình lên men tự nhiên của tỏi tươi sau khoảng thời gian nhất định sẽ thành tỏi đen. Tỏi đen hoàn chỉnh sẽ có màu đen nhánh, dẻo và có mùi thơm đặc trưng. Tỏi đen được biết đến là có nhiều công dụng tốt gấp nhiều lần so với tỏi tươi thông thường và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe con người?

Tác dụng của tỏi đen!
Tác dụng của tỏi đen!

Tỏi đen sau khi hoàn thành sẽ có vị ngọt như sirô với vị dấm balsamic hoặc vị quả me rất dễ ăn và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người như:

  • Giúp ức chế các tế bào ung thư.
  • Hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa trụy tim mạch.
  • Ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh bởi tỏi như một vị kháng sinh tự nhiên.
  • Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng, ngừa nấm, khám viêm.
  • Tỏi cũng thúc đẩy tăng sản xuất mật để giúp làm giảm nồng độ chất béo trong gan.
  • Giúp tránh ho và cảm lạnh.
  • Ngừa một số các bệnh mãn tính.
  • Giúp bảo vệ tế bảo, chống lõa hóa, ngăn các bệnh mãn tính không lây như cao huyết áp, suy giảm trí nhớ, tiểu đường…

Máy làm tỏi đen là gì?

Có nhiều cách để làm tỏi đen tại nhà, thông thường mọi người thường hay dùng nồi cơm điện để làm tỏi đen. Tuy nhiên cách làm này vừa kéo dài quá trình làm tỏi đen mà lại gặp nhiều rủi do có thể không thành công nếu làm sai quy trình. Và điều đáng chú ý ở đây là phải luôn luôn đảm bảo nguồn điện, vì ngộ nhỡ không may mất điện thì mẻ tỏi đen của bạn sẽ coi như hỏng hết, không thu được gì. Vì vậy để làm ra những mẻ tỏi đen đạt tiêu chuẩn, chất lượng người ta đã tạo nên thiết bị chuyên dụng là máy làm tỏi đen Tiross hay còn gọi là nồi làm tỏi đen Tiross. Với những thao tác đơn giản, dễ làm, là đã có thể hoàn thành được mẻ tỏi đen ưng ý, đạt chuẩn.

Máy làm tỏi đen

Máy làm tỏi đen!
Máy làm tỏi đen!

Về mặt hình dáng và thiết kế, thì máy làm tỏi đen gia đình giống như nồi cơm điện có các mặt cấu tạo như: Có lòng nồi chống dính, dạng nắp liền, bảng điều khiển trên thân máy, khay chứa nước thừa. cách thức hoạt động của máy làm tỏi là đều sử dụng mâm nhiệt để làm nóng và gia nhiệt đến một mốc thời gian được cài đặt sẵn sẽ tạo ra được thành phẩm để chúng ta sử dụng như mong muốn.

Những mặt ưu điểm khi sử dụng máy làm tỏi đen so với cách làm thông thường?

So với cách làm tỏi đen thông thường bằng nồi cơm điện với máy làm tỏi thì có sự khác biệt như sau:

  • Với các làm tỏi đen bằng máy sẽ giúp rút ngắn thời gian làm tỏi hơn (12 – 15 ngày tùy từng loại) so với cách lên men tỏi đen truyền thống (khoảng 65 ngày).
  • Sẽ giúp tiết kiệm được chi phí so với việc mua tỏi đen làm sẵn, vừa an toàn mà lại đảm bảo chất lượng, không có các hóa chất độc hại.
  • Tạo ra được những mẻ tỏi đen an toàn, chất lượng tốt, ngon.
  • Cách thức dễ dàng sử dụng với quy trình lên men hoàn toàn tự động, chỉ với mấy thao tác nút bấm linh hoạt là chúng ta đã có thể hoàn thành được những mẻ tỏi đen, ngon đạt chuẩn.
  • Tăng tỉ lệ thành công cao lên tới 99%, giúp cho năng suất cao và tiết kiệm thời gian cho người dùng.
  • Trong quá trình làm tỏi đen mất điện trong vòng thời gian 12 tiếng, khi có điện trở lại, quá trình lên men sẽ được tiếp tục, trường hợp mất điện lâu hơn quá 12 tiếng, quá trình được làm lại từ đầu.

Những máy làm tỏi đen nào tốt nhất hiện nay?

Với nhu cầu sử dụng tỏi đen nhiều như hiện nay thì nhu cầu mua máy làm tỏi đen cũng rất lớn. Chính vì vậy mà trên thị trường hiện nay đã xuất nhiều những loại máy làm tỏi đen, mà không phải ai cũng biết cách chọn máy nào là tốt nhất.

Phổ biến nhất trên thị trường hiện nay là các hang máy như Tiross, Việt Nhật, Sunca, Perfect, Mishio,…

Theo như một số thông tinh đánh giá thu thập được thì, hãng máy được đánh giá cao và có khả năng làm tỏi chất lượng tốt dành cho hộ gia đình là máy làm tỏi đen Tiross. Được đưa ra thị trường với các dòng máy như: Máy làm tỏi đen Tiross TS906 (new 2017), Máy làm tỏi đen Tiross TS908 6 lít, Máy làm tỏi đen Tiross TS907 (new 2018), Máy làm tỏi đen Tiross TS904.

Mặc dù nhiều dòng máy như vậy nhưng kết quả vẫn cho ra được ra tỉ lệ tỏi đen thành công đến 99% và chất lượng thì không hề thua kém nhau.

Máy làm tỏi đen!
Máy làm tỏi đen!

Cách làm tỏi đen với máy Tiross?

Khi mới mua máy làm tỏi đen Tiross về, bạn nên vệ sinh máy sạch sẽ để loại bỏ những bụi bẩn có bám trong máy, đọc kỹ thông tin hướng dẫn sử dụng đi kèm theo máy.

Cách làm tỏi đen với máy như sau:

Bước 1: Chuẩn bị tỏi.

Đây là khâu quan trọng, để làm ra được sản phẩm chất lượng tốt nhất thì trong quá trình lựa chọn bạn nên lưu ý chọn những củ khô, có tép to và chưa bóc vỏ nhé, lưu ý không bị dập nát.

Bước 2: Xếp tỏi vào giá và cho vào nồi.

Xếp tỏi cẩn thận lên các khay, sau khi cho vào nồi, nắp nồi và điểm tiếp xúc không được kênh hay có khoảng trống, kiểm tra một lượt rồi đậy nắm kín.

Bước 3: giữ phím nguồn trong 3 giây.

Sau khi cho tỏi vào trong nồi, thì chúng ta bắt đầu tiến hành quá trình làm tỏi bằng cách nhấn giữ phím nguồn trong khoảng 3 giây để reset máy về trạng thái ban đầu, sau khi bấm nút nguồn thì lúc này màn hình sẽ hiển thị lên 3 dấu gạch ngang.

Bước 4: Chọn loại tỏi và ấn phím nguồn.

chế độ tỏi 1 nhánh hoặc nhiều nhánh (tùy vào nguyên liệu ban đầu là tỏi cô đơn hay nhiều nhanh) và sau đó ấn nút nguồn để máy hoạt động. Với chế độ tỏi 1 nhánh thì thời gian lên men là 288 giờ (tùy mã), còn với chế độ tỏi nhiều nhánh thì thời gian lên men là 299 giờ (tùy mã sản phẩm).

Bước 5: Bước sấy khô 2 giờ.

Máy sẽ tự động quy trình lên men và chuyển sang chế độ chờ sau khi kết thúc quá trình. Sau khi hoàn thành có thể lựa chọn thêm chế độ sấy khô trong khoảng 2 tiếng để giảm bớt lượng nước có trong tỏi giúp tỏi khô hơn.

Bước 6: Hoàn thành sản phẩm.

Kết thúc quá trình bạn tiến hành lấy tỏi đen ra, cho vào các hộp đựng đem đi bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng dần.

Cách dọn dẹp vệ sinh sau khi làm tỏi đen xong?

Sau khi sử dụng ta bạn nên vệ sinh nắp nồi, khay đựng tỏi và lòng nồi bằng nước sạch, để khô và sau đó cho vào trong nồi đậy nắp lại và cất máy ở nơi khô giáo.

Lưu ý!

Trong trường hợp mất điện thì máy làm tỏi đen Tiross vẫn sẽ lưu lại thời gian trước đó và tiếp tục quy trình lên men khi có điện trở lại. Trường hợp bạn không có ý định mua tỏi đen đóng gói sẵn có thể tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện để thưởng thức vị tỏi trước khi quyết định đầu tư máy làm tỏi đen nhé.

5/5 (1 Review)
Chia sẻ tới mọi người