0916893886

Những món ăn làm thuốc cho người bệnh Viêm Gan!

60 lượt xem

Viết bởi:

Ngày: 23/04/2019

Khi mắc bệnh về gan, chế độ ăn uống có vai trò rất lớn trong việc điều trị. Ăn uống phải có sự cân đối giữa các thành phần như đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Bên cạnh khám, trị nguyên nhân thì có thể sử dụng một số món ăn, bài thuốc sau có tác dụng bổ dưỡng phòng trị chứng vàng da hiệu quả.

Canh bông atisô: bông atisô tươi 1 cái 200g, thịt giò lợn 50g, thêm mắm muối, gia vị vừa đủ, hầm nhừ ăn tuần vài lần.

Lẩu rau đắng cá kèo: rau đắng 200g, cá kèo 100g, rau nhút, rau ngổ, giá đậu, lá giang, cà chua mỗi thứ 30g, thêm gia vị, chanh, ớt vừa đủ nấu lẩu ăn.

Canh thập tàng: mã đề, rau mồng tơi, dền cơm, rau ngót, rau sam, rau mảng bát mỗi vị 30-50g, thịt cua giã 100g, thêm nước, gia vị nấu ăn.

Canh rau má, món ăn làm thuốc cho người Viêm gan

Canh rau má, món ăn làm thuốc cho người Viêm gan

Canh mướp đắng: mướp đắng 1-2 trái, thịt lợn nạc 30g, mộc nhĩ 20g, miến dong 30g, đậu hũ non, gia vị vừa đủ nhồi vào ruột quả nấu canh ăn.

Canh rau má: rau má 200g, thịt nạc băm 100g, thêm mắm muối vừa đủ nấu canh ăn.

Cháo gan heo: gạo mới 200g, đậu xanh 100g, gan lợn 50g thái lát, cháo nấu chín khi ăn múc ra tô, thêm giá sống ăn.

Cải xoong nấu đậu: cải xoong 200g, đậu hũ 100g, thịt lợn nạc thái lát 50g, cho nước, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Cá lóc kho lá núc lắc: cá lóc 1-2 con làm sạch 150g, lá núc lắc non 100g, nghệ 1 củ bằng ngón tay giã lấy nước cốt thêm mắm muối kho ăn.

Rau càng cua sốt cà: rau càng cua 200g rửa sạch, bóp giấm hoặc chanh, cà chua 2 quả, thêm thịt băm 50g, gia vị nấu nước sốt chấm rau ăn.

Rau xào thập cẩm: bông cải, cà rốt, nấm hương, củ cải mỗi vị 50g, thịt ba chỉ 50g, thêm gia vị xào ăn.

Cá chạch kho nghệ: cá chạch 4-5 con làm sạch 200g, nghệ 1 củ giã lấy nước cốt, thêm gia vị vừa đủ kho ăn.

Canh rau má: rau má 200g, tép tươi giã nhỏ lọc lấy nước, thêm gia vị, mắm muối nấu canh ăn.

Chè đậu xanh: đậu xanh 200g, nha đam 2-3 lá tước vỏ thái lát, đường cát 100g nấu chè ăn.

Lươn om lá cách: lươn 1-2 con làm sạch 200g, lá cách non 100g, nghệ tươi 20g giã lấy nước cốt, rau ngổ, ngò gai, gia vị nấu nhừ, khi ăn thêm lạc rang.

Lưu ý: Nếu da vàng tươi, người nóng thuộc thể “dương hoàng” nhiệt chứng, thực chứng nên tăng cường ăn rau, củ, quả tươi có vị chua tính mát, tốt nhất uống nước nhân trần, râu ngô, atisô, mã đề, râu mèo, diệp hạ châu…; hạn chế ăn món có vị cay, nóng, mặn, bổ béo nhiều dầu mỡ quá.

Nếu da vàng tối người sợ lạnh “thể âm hoàng” thuộc hư chứng, hàn chứng, tăng cường ăn vị bổ, dễ tiêu hóa, đủ dưỡng chất, tốt nhất nên ăn chất bột có trong gạo, ngô, khoai tươi mới, chất đạm có trong đậu mè còn nguyên vỏ lụa, chất béo trong dầu mè thực vật, vitamin có trong các loại rau thơm; hạn chế ăn món có vị chua, đắng, lạnh quá…

Nguồn: Báo Soha

5/5 (1 Review)

Bài cùng chuyên mục

  • Dầu thực vật không tốt như ta thường nghĩ!

    Dầu thực vật không tốt như chúng ta thường nghĩ

    Mặc dù nhiều hướng dẫn dinh dưỡng khuyến cáo nên sử dụng dầu thực vật làm từ đậu nành, canola, hướng dương…thay cho mỡ động vật. Tuy nhiên, với những thông tin dưới đây cho thấy, dầu thực vật không tốt như đã nói… Tìm hiểu về dầu thực vật Mục lục Tìm hiểu về […]

  • Cô gái 22 tuổi mắc ung thư: 'Ai dám yêu người như mình không?'

    Cô gái 22 tuổi mắc ung thư: ‘Ai dám yêu người như mình không?’

    Trước giờ ký giấy cam kết tử vong khi phẫu thuật, Hương Lan vẫn lạc quan, hài hước chia sẻ trên mạng xã hội về căn bệnh quái ác mình mắc phải. “Ai dám yêu một cô gái ung thư như mình không?” là câu mở đầu tâm sự của Trần Thị Hương Lan (22 […]

  • Chỉ vì ông nội cho uống 1 ngụm bia, cậu bé 4 tuổi sống thực vật cả đời

    Chỉ vì ông nội cho uống 1 ngụm bia, cậu bé 4 tuổi sống thực vật cả đời

    Chị Bảo Hân (27 tuổi, Trung Quốc) và chồng làm việc trong một nhà máy nên công việc thường bận rộn, không có nhiều thời gian để quan tâm đến việc ăn uống của con. Ngoài ra, vợ chồng chị nghĩ rằng con trai 4 tuổi rồi nên ăn uống cũng nhẹ nhàng, không cần […]

  • nằm ngủ dưới đất

    Nằm ngủ dưới đất chắc chắn sẽ không tốt cho sức khỏe

    Theo chuyên gia, nằm ngủ dưới đất chắc chắn sẽ không tốt cho sức khỏe. Nếu không có điều kiện lắp điều hòa, phòng quá nóng thì phải trải chiếu khi ngủ dưới đất. Khi nhiệt độ ngoài trời có lúc đo được tới 48 độ C, không chỉ vấn đề ăn uống, ngay cả […]

  • Thanh niên Hà Nội 28 tuổi, bị cắt một phần 'cậu nhỏ' vì ung thư

    Thanh niên Hà Nội 28 tuổi, bị cắt một phần ‘cậu nhỏ’ vì ung thư

    Bệnh nhân đã lấy vợ và có một con nhỏ. 6 tháng trước, anh phát hiện những dấu hiệu bất thường ở bộ phận sinh dục như thường xuyên chảy dịch, có mùi hôi, bao quy đầu sưng to, đầu dương vật bị sùi… Tự mua thuốc điều trị, song tình trạng không cải thiện, […]

  • Ung thư từ nốt ruồi

    ‘Sát thủ’ ung thư từ nốt ruồi: Di căn cực nhanh, khó điều trị!

    Ung thư từ nốt ruồi là loại rất nguy hiểm, phát triển nhanh, di căn nhanh, gây ung thư thứ phát ở gan, xương, phổi, não, hệ thống hạch… Theo Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Quang Minh – Phó trưởng khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ và phục hồi chức năng, Bệnh viện Da […]

  • Phụ nữ nên tầm soát sớm ung thư vú giúp giảm nguy cơ mắc và tử vong. Ảnh: Shutterstock

    3 loại ung thư có thể chữa khỏi nếu tầm soát sớm!

    Phát hiện sớm ung thư vú, cổ tử cung, đại trực tràng sẽ tăng hiệu quả điều trị, khả năng cao chữa khỏi hoàn toàn, tiết kiệm chi phí. Bác sĩ Nguyễn Văn Tiến, Trưởng Khoa Ngoại 1, Bệnh viện Ung bướu TP HCM cho biết mục đích của tầm soát ung thư là phát […]

  • Bệnh đau dạ dày có di truyền không?

    Hỏi đáp: Bệnh đau dạ dày có di truyền không?

    Dạo gần đây tôi thường xuyên bị đau bụng bên trái, do bố tôi bị đau dạ dày nên tôi không biết có phải mình cũng bị căn bệnh này hay không? Tôi xin hỏi bác sĩ là bệnh đau dạ dày có di truyền không ạ? Rất mong nhận được phản hồi sớm của […]

Vui lòng xác nhận bạn là dược sĩ, bác sĩ, chuyên viên y khoa... có nhu cầu tìm hiểu về sản phẩm.

Thông tin mô tả tại đây chỉ mang tính chất trợ giúp người đọc hiểu hơn về sản phẩm, không nhằm mục đích quảng cáo.

Không hiển thị thông báo này lần sau.