Hoa Nghệ Tây là gì?

Hoa Nghệ Tây đã được Carl Linnaeus (là một nhà thực vật họ người Thụy Điển, đây là người đã đặt nền móng cho hệ thống danh pháp hiện đại) miêu tả khoa học lần đầu tiên vào năm 1753. Là bản sao di truyền đơn hình thái, thuộc  họ Diên Vĩ, với tên khoa học là Crocus sativus.

Hoa Nghệ Tây là loại thân nhỏ mọc ngầm dưới mặt đất – thân ngầm, lá mỏng, màu xanh sáng, trên lá có các đường gân màu trắng. Hoa màu tím ngả dần về trắng, khá to, thường mọc theo từng cụm, gồm 6 cánh, hình thìa đơn giản, khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng phát ra từ chúng. Mùa hoa nở thường vào khoảng tháng chín – tháng mười, hoa thường nở rộ vào ban ngày tỏa hương còn ban đêm thì khép chặt bảo vệ những mầm non bên trong chúng.

Phân bố:

Hoa Nghệ Tây là loài cây bản địa của Tây Nam Á, vùng đất đầu tiên áp dụng kỹ thuật trồng Hoa Nghệ Tây là Hy Lạp. Nhờ vào các công dụng mà nó đem lại cho con người mà nhanh chóng được lan truyền khắp Lục địa Á – Âu và tới các khu vực khác xa hơn như Bắc Phi, Bắc Mỹ, Châu Đại Dương. Hiện nay, Hoa Nghệ Tây đã được nuôi trồng ở Việt Nam, dễ dàng cho việc mua bán vật chuyển.

Hoa Nghệ Tây, Công dụng, Dược tính, Bài thuốc chữa bệnh?
Hoa Nghệ Tây, Công dụng, Dược tính, Bài thuốc chữa bệnh?

Bộ phận dùng:

Nhụy hoa nghệ tây là bộ phận được thu hái làm dược chất. Nhụy hoa có màu đỏ, hình sợi mảnh nhỏ. Sau khi thu hái được nhuy đỏ thì người dân sẽ tụm lại  cắt bỏ đi phần chân và phần nhụy vàng ở bên trong đây được gọi với tên khác là Saffron.

Thành phần hóa học:

Trong nhụy Hoa Nghệ Tây – Saffron có lượng lớn hoạt chất, nhưng về cơ bản có 3 thành phần chính tạo nên đặc trưng của nhuy hoa Saffron là Croin, Safranal, Picrocrocin. 3 thành phần này tạo nêm mùi thơm  của mật ong xen chút hương thảo mộc đặc trưng của nhụy hoa nghệ tây mà không thể nhầm lẫn qua các loài hoa khác, ngoài ra chúng còn tạo nên cả màu sắc riêng cho nhụy hoa cùng với vị đăng đắng nơi đầu lưỡi khi bạn ăn thử.

Hoa nghệ tây còn chứa lượng lớn vitamin A, kẽm, kali, sắt, đồng,… bổ sung lại hàm lượng lớn các chất đang thiếu trong cơ thể người.

Thu hái:

Theo thống kê thu được thì Afghanistan  hiện là nước có diện tích trồng Hoa Nghệ Tây lớn nhất và hiện tại diện tích nuôi trồng còn đang ngày một tăng lên. Mỗi năm, Afghanistan có thể thu hái được 13 tấn hoa nghệ tây, cao hơn rất nhiều đối với các nơi khác. Để đảm bảo việc sản xuất trở nên nhanh gọi và sạch sẽ, Afghanistan  đã áp dụng các kỹ thuật hiện đại nhằm tăng hiệu suất sản xuất nhụy hoa nghệ tây.

Mọi người tập trung hái hoa nghệ tây vào trước bình minh. Sau được thu gom lại vận chuyển tới nhà máy, nơi đây những công nhân đều phải đeo găng tay tách lấy nhụy màu vàng, màu đỏ ra khỏi hoa, bắt đầu công việc sấy khô. Sauk hi sấy khô hoa nghệ tây đổi thành một cái tên “sang chảnh” hơn là Saffron.

Chế biến:

Saffron có thể dùng như một loại gia vị để thêm vào thức ăn khi xào nấu, hoặc bạn có thể pha nước uống. Cần pha với liều dùng 15mg/ngày nếu bạn không mắc bệnh và uống với mục đích bồi bổ sức khỏe, làm đẹp. Đối với trường hợp bị trầm cảm nhẹ đến trung bình thì nên dùng 30mg/ngày, ngày dùng 2 lần sáng, tối.

Saffron dùng đúng liều, thì mang lại những lợi ích cho cơ thể nhưng nếu dùng quá liều có thể gây tử vong cho người dùng. Ngưỡng an toàn khi sử dụng là 1,5gr/ngày.

Bảo quản:

Bọc trong túi sạch, kín, không mùi, sử dụng xong nên đón kín túi, không để ngoài không khí, tránh nơi ẩm mốc. Nên sử dụng kẹp gắp Saffron nhằm đảm bảo vệ sinh, đồng thời giữ cho Saffron được lâu hơn, không bị mất mùi vị ban đầu.

Không bảo quản Saffron bằng việc bỏ vào tủ lạnh, sẽ khiến dược liệu nhanh bị hư hỏng và mất mùi vị đặc trưng.

Nhận biết triệu chứng khi sử dụng quá liều Saffron:

Trường hợp nhẹ: tùy vào cơ địa mỗi người mà có những biểu hiện quá liều khác nhau, tuy nhiên thường có những biểu hiện cơ bản như chóng mặt, buồn nôn, đại tiện có lẫn máu… .

Trường hợp nặng: biểu hiện sẽ khiến bạn khó chịu hơn như bàn tay, bàn chân tê rần, nổi mẩn ngứa khắp cơ thể, mí mắt có thể xuất hiện vệt máu, môi hoặc mũi có hiện tượng xuất huyết,… đặc biệt cần chú ý quan sát bởi khi quá liều quá cao có thể ngộ độc nặng gây tử vong cần đưa đi cấp cứu ngay trước khi xuất hiện các tình trạng nguy hiểm hơn.

Theo đông y:

Theo y học cổ truyền Afghanistan  và các nhà khoa học trên thế giới đã chứng minh được những công dụng tuyệt vời mà nhụy hoa nghệ tây đem lại cho sức khỏe con người như: thông mạch và rất tốt cho những bệnh nhân bị mắc bệnh tim mạch, bệnh động mạch vành.

Theo các tài liệu xưa của nền y học cổ truyền Hồi giáo đã ghi nhận saffron có tác dụng chữa chứng mất ngủ, chống khối u (trị ung thư), chống trầm cảm, bổ gan, trị hen suyễn, giúp sanh đẻ dễ dàng (oxytocic)… Từ đây, saffron được sử dụng theo y học cổ truyền trong thời gian dài. Hiện nay, người ta lan truyền thêm tác dụng của saffron trị liệt dương, yếu sinh lý, điều hòa kinh nguyệt, cải thiện tim mạch, trị ho viêm phế quản, tăng trí nhớ… Đặc biệt, còn cho rằng saffron tăng cường sắc đẹp phụ nữ: giúp da sáng, khỏe, săn chắc, căng mịn hơn; làm mờ và giảm các vết thâm nám, hỗ trợ điều trị mụn, giảm sắc tố vùng dưới mắt đỡ thâm quầng; thậm chí mờ sẹo, giảm triệu chứng của các bệnh da liễu, kích thích mọc tóc dày và dài hơn…

Tác dụng chung của cây Hoa Nghệ Tây:

Cây hoa nghệ tây cũng được coi như một thực phẩm chức năng vừa có công dụng làm đẹp, vừa có lợi cho cơ thể:

  • Làm đẹp: trong saffron có chừa lượng lớn chất khoáng giúp điều chỉnh lượng đường huyết có trong máu, tăng khả năng hấp thụ canxi và chuyển hóa carbohydrate của cơ thể. Nhờ vậy mà nó còn giúp cải thiện các mô xương, khớp. Đồng thời, trong Saffron còn chứa nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin A có công dụng giảm nhanh quá trình lão hóa, tăng sự đàn hôi, mềm mại của da. Nếu bạn là tín đồ làm đẹp thì chắc cũng biết vitamin A còn có vai trò quan trọng trong kiểm soát chất nhờn, giúp làm giảm tình trạng da bị mụn ẩn, mụn đỏ, loại bỏ các độc tố, phục hồi những tổn thương.
  • Sức khỏe: theo nghiên cứu thu được Saffron có chứa nhiều loại hoạt chất có công dụng cải thiện tâm trạng, tâm lý người bệnh trầm cảm, thường được dùng như một thuốc chống trầm cảm liều thấp. Vào những ngày hành kinh, nếu được uống 1 cốc nước ấm có pha Saffron thì không cần phải lo sợ những cơn đau kinh hành hạ nữa. Với những hoạt chất mà Saffron có, nó còn giúp phòng ngừa các bệnh lý về tim, các trường hợp mệt mỏi, hen suyên, có tác dụng an thần, kích thích tình dục, trị ung thư, hồi phục sức khỏe,… .

Lưu ý:

Những thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, tuyệt đối không làm theo. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ thầy thuốc hoặc bác sĩ để biết thêm thông tin.

Phụ nữ có thai, băng huyết, cường dương, táo bón, Thận có hỏa, âm hư hỏa vượng: cấm dùng (Đắc Phối Bản Thảo).

Không dùng đối với: người mắc bệnh rối loạn lưỡng cực, Người bị dị ứng với những loài thực vật cùng họ với lúa mạch đen, ôliu hay rau dền, bị bệnh về tim mạch, người bị huyết áp thấp,… .

5/5 (1 Review)
Chia sẻ tới mọi người