Cây Củ cải là gì?

Cây củ cải còn được gọi với những cái tên khác là rau lú bú, củ cải, la bặc tử, lai phục tử. Tên khoa học Raphanus sativus L, thuộc họ Cải Brassicaceae.

Cây thảo sống hàng năm, rễ củ trắng có vị nồng cay, dài 40 cm – 1m, dạng trụ tròn dài, chùy tròn hay cầu tròn. Lá chụm ở đát, có khía sâu gần đến thân chính. Chùm đứng, hoa trắng hay đỏ, 6 nhị 4 dài 2 ngắn. Quả hình trụ có mỏ dài, eo giữa các hạt. hạt tròn dẹp dài 2,5 – 4mm, rộng 2 – 3mm, màu nâu đỏ hoặc đen.

Phân bố:

Đây là một loại thực phẩm mà ai cũng có thể bắt gặp ở chợ hay các vườn trồng vùng quê. Nhiệt độ nuôi trồng thích hợp là nơi có khí hậu hơi lạnh.

Cây Củ cải, Công dụng, Dược tính, Bài thuốc đông y chữa bệnh?
Cây Củ cải, Công dụng, Dược tính, Bài thuốc đông y chữa bệnh?

Bộ phận dùng:

Xem thêm

Hạt (Semen Raphani sativa) chín phơi khô hay sấy khô của cây Cải củ, còn gọi là Lai phụ tửu hay La bặc tử. Đến mùa quả già, hái cả cây, phơi khô, đập lấy hạt, bỏ vỏ, loại tạp chất, phơi khô.

Thành phần hóa học:

Củ cải trắng chứa 92% nước, 1,5% protid, 3,7% glucid, 1,8% cenllulose. Hạt chứa 30 – 40% dầu béo, chủ yếu là hợp chất sulfua. Lá chứa 83,8% nước, 2,3% protid, 0,1% lipid, 1,6% cenllulose, 7,45 dẫn xuất không protein.

Tác dụng – công dụng chung của cây Củ cải:

Dùng để trị các bệnh về dường hô hấp: viêm khí quản mạn tính, ho, hen, suyễn tức, ho đờm nhiều, hoặc ho lâu ngày; thức ăn bị đình trệ, bụng trướng đầy; trục thai chết lưu.

Theo đông y:

Củ cải có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chữa ho, long đờm, lợi tiểu kích thích tiêu hoá, bảo vệ dạ dày,…

Dùng với liều từ 6 – 12g/ngày, dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc tán bột làm viên hoàn. Thường phối hợp với các vị thuốc khác.

Một số nghiên cứu khoa học về cây Củ cải:

Chưa có nghiên cứu khoa học nào về giống cây Củ cải.

Một số bài thuốc có cây Củ cải:

Trị lao phổi ho ra máu:

Cho vào 400ml nước bắc bếp đun cùng với 150g củ cải vào đun, đến khi còn khoảng 100ml thì gạn lấy nước bỏ bã. Cho 10g phèn chua và 150g mật ong vào nước này khuấy đều, đun sôi chia làm 3 lần uống trong ngày trước khi ăn.

Trị viêm phế quản mạn ở người cao tuổi:

Củ cải trắng 250g, đường phèn, mật ong vừa đủ, cho vào một chút nước sắc đến khi còn nửa bát con nước, ăn củ cải và uống nước. Mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng và tối.

Trẻ nhỏ bị ho:

Lấy củ cải thái thành miếng mỏng, thả vào ngâm trong nước đường đặc vài ngày. Mỗi lần lấy ra một thìa nhỏ, pha thêm nước nóng cho trẻ uống.

Chữa nhiệt miệng:

Súc miệng bằng nước cốt từ củ cải, ngày súc miệng nhiều lần sẽ mau lành.

Chữa đái tháo đường, dùng cho trường hợp đầy bụng không tiêu do ăn uống quá nhiều các loại bánh kẹo đường mỡ.:

Củ cải 250g + gạo 100g. Củ cải tươi rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu, nấu với gạo thành cháo ăn hằng ngày.

Trị sỏi mật:

Củ cải 400g, mật ong 100g. Củ cải thái lát, tẩm mật ong rồi sấy khô. Khi ăn thì pha lấy một cốc nước muối loãng. Mỗi ngày một lần.

Dùng cho trường hợp khản giọng, mất tiếng, nôn ói, loét miệng:

Củ cải ép lấy nước cốt, thêm chút gừng tươi bằng với khối lượng củ cải ép lấy nước trộn cùng rồi uống, uống rải rác trong ngày, mỗi lần uống 1 chút.

Canh thịt dê, cá diếc củ cải: Dùng cho các trường hợp suy nhược viêm khí phế quản, ho suyễn:

Thịt dê 100g + cá diếc 1 con + củ cải 60g. Thêm nước ngập rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng, nấu canh hoặc có thể làm lẩu, ăn nóng.

Củ cải hầm bì sứa: Dùng cho bệnh nhân viêm khí phế quản mạn tính:

Bì sứa 120g + củ cải 60g. Thêm nước nước ngập rồi nêm nếm gia vị, hầm nhừ,  chia làm 2 lần ăn trong ngày.

Dùng cho các trường hợp hen suyễn, viêm khí phế quản mạn tính, cảm sốt ho nhiều đờm:

Củ cải tươi (hoặc luộc chín) 500g, đem ép lấy nước, thêm đường phèn lượng thích hợp cho uống, ngày 1 lần.

Lưu ý:

  • Thảo dược này có thể tương tác với những thuốc bạn đang dùng hay tình trạng sức khỏe hiện tại của bạn. Bạn nên tham khảo ý kiến tư vấn của thầy thuốc hoặc bác sĩ trước khi sử dụng cây sen.
  • Những thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, tuyệt đối không bốc thuốc theo thang hướng dẫn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ thầy thuốc hoặc bác sĩ để biết thêm thông tin.

Xem thêm: Ngũ gia bì chân chim!

Chia sẻ tới mọi người